Abondance fermière

L'abondance est un fromage à pâte pressée demi-cuite et fabriqué au lait cru entier de vache. Il se présente sous forme de meule de 10 kg au talon concave. Sa croûte ambrée à l'aspect toilé délivre une pâte souple et fondante. Son goût est fruité avec des légères notes de noisette.

Ingrédients : LAIT cru de vache