Beaufort affiné 18/24 mois - 500 gr

15,00 € TTC

Le Beaufort est un fromage à pâte pressée cuite, fabriqué à partir de lait cru entier. Il se présente sous forme de grosse meule de 40 kg avec un talon concave. Sa pâte est lisse et fondante, de couleur ivoire à jaune pâle.

Il est affiné entre 18 et 24 mois, son goût est plus puissant que le Beaufort affiné 6 à 9 mois, il diffuse des arômes complexes d'animal, de végétal et de fruits grillés. Cela en fait un fromage recherché des amateurs de fromage de caractère


En rupture de stock réouverture des ventes décembre 2020.

500 grammes (+ ou - 10%)

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