Schiste

37,00 € TTC

Vin de garde à déguster en apéritif, avec des crustacés, du poisson ou du fromage.

Millésime 2018

Exposition : Vignes en terrasse exposées Sud
Nature du sol : Mica schisteux.
Sol limono-sabloneux, pauvre et peu profond.
Cépages : Jacquère (40%), Roussane (30%), Malvoisie (20%), Mondeuse Blanche (10%)
Taille : Gobelet sur échalat
Rendement moyen : 25 hl / ha
Méthode : Biologique
Vinification : 100% en barriques
Age barriques : 3 à 5 vins
Levures : Indigènes
Élevage : 12 mois
Filtration : Légère
Production : 7000 bouteilles
Garde : 10 ans.
Servir à 12°C


75 cl

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