Améthyste

58,00 € TTC

Vin de garde à déguster avec des charcuteries, des viandes rouges ou du fromage.

Millésime 2016

Exposition : Vignes en terrasse exposées Sud
Nature du sol : Mica Schisteux, sol argileux, pauvre et peu profond
Cépages : Persan (60%), Mondeuse Noire (40%)
Taille : Gobelet sur échalas
Rendement moyen : 25 hl/ha
Méthode : Biologique
Vinification : Grappe entière
Age barriques : 2 à 3 vins
Levures : indigènes
Élevage : 12 mois en barriques
Filtration : légère
Production : 3000 bouteilles
Garde : 10 ans.
Servir à 18°C.


75 cl

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